UM AMERICANO EM PARIS
O hype em Paris ou nasce das mãos do grupo Costes ou vem da cabeça de Alexandre Allard, dono de, entre outros negócios, da maison Balmain, dos novíssimos Hôtel Pourtalès e Royal Monceau, o antigo elefante branco da Avenue Hoch reformado sob a batuta de Philippe Starck. Pois bem, nem um nem outro. A boa nova – não tão nova assim, vem de maio seu abrir de portas – é o restô da boutique de Ralph Lauren em Saint-Germain-des-Près, endereço (ainda) pouco explorado pelos fashionistas selvagens de passagem pela île. Não sei se por desconhecer ou por não querer saber, mas fato é que a turma continua no circuito La Societé-Matignon, sem atentar para o que acontece de bom a poucas quadras dali. Plus ça change, plus c’est la même chose?
Como tudo criado por Mr. Lauren, o Ralph’s brinca o tempo todo com a american beauty da aristocracia da costa leste, vai da Madison aos Hamptons no mesmo jogo de mesa, da estampa ao guardanapo. É chique, simples e direto como manda a palavra. Salões internos são decorados de maneira super clever, com elementos ingleses e americanos, town & country e uma leve brisa da bourgeoisie bohême francesa. E o jardim, ah, o jardim é um convite a happy hour, para tardes de verão à sombra das roseiras e heras que escorrem pelos balcões. Ali a temperatura está no limite do indescritível, ideal para uma temporada de calor que chega prometendo derrubar qualquer look.
Ça va, ça marche, a comida é um pout-pourri do melhor (alguns podem achar do pior) da comfort food made in USA. Pense em burgers, burgers e burgers. Mas não “qualqueres”. A carne é hormone-free e vem diretamente do rancho de Ralph Lauren, no Colorado. E tem variações com atum, peru, frango e opções veggie, todos com pão artesanal feitos pelo chef Stephane D’Aboville, importado do Le Bristol depois de um curso intensivo com Danny Meyer, o rei dos burgers de Nova York. Mas o menu também reserva comidinhas para ladies who lunch, como salmão grelhado, verduras fresquíssimas de Santa Bárbara + salada de queijo de cabra com torta de caranguejo e sopa de ervilha com crème fraîche. É para comer sem culpa, art de vivre como nos tempos em que se pedia sobremesa. E não hesite em ceder à tentação: de joelhos, prove a carrot cake – se não for a única, certamente a melhor da Paris.
Ralph’s, 173 Boulevard Saint-Germain, tel +33 1 44 77 76 00.
Chris,nos fomos no rest. E americano mesmo mas pedi uma salada
da maravilhosa e um tuna q estava divino. O Ney pediu uma carne
Q tb segundo ele estava muito boa!!!
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