PERLA DI AMALFI
Mistérios sempre há de pintar pela Costa Amalfitana. Não falo de novidades, nem de descobertas, mas de reencontros. Talvez seja esse o charme maior da região, de nos revelar a cada temporada, em tom de segredo, antigos lugares e endereços que ganham novo sentido a partir do nosso retorno, um outro olhar sobre o mesmo lugar – daí tudo parece inédito, o frio na barriga é o mesmo da primeira vez…
Aconteceu agorinha, em um dos restaurantes mais adoráveis da Costiera. Perdido entre as escarpas da Penisola Sorrentina, debruçado sobre o Tirreno, a 20 minutos de barco a partir de Capri, está o Conca del Sogno (concadelsogno.it), um verdadeiro achado entre tantas perdições gastronômicas que, você há de convir, fazem a festa do verão italiano ainda mais acalorada e, todo cuidado é pouco, calórica.
Venhamos (sempre) e convenhamos (por favor) que a culinária do Tirreno é o sonho de uma vida farta, ainda mais quando feita por aquela nonna que habita nossa memória afetiva, a dos oriundi nascidos no Brasil. Aqui, Dona Giuseppina faz as vezes de mamma, Anna é a sorella.
E todo mundo é bem-vindo, como se fosse da família. Sempre cabe mais um à mesa, sempre há espaço para mais uma garfada – ou você teria coragem de ofender, magoar, arrasar o coração de Giuseppina? Tente dizer não para uma de suas delícias que saem da cozinha e terás uma pessoa triste para o resto do dia. E, vou te contar, dizer sim para suas massas com frutos do mar não é sacrifício nenhum.
